Desafio Um Livro por Mês: Popina "Brownies de Trufa de Chocolate"

Já acabou o mês de abril, mas não podia terminar sem fazer uma última receita do livro "Popina: Iguarias Saudáveis". Quando comecei o desafio achei que iria fazer mais receitas, mas o trabalho e as tarefas de casa não deixam muito tempo...
Decidi então fazer estes brownies, que tinham muito bom aspeto e são muito fáceis de fazer. E ficaram ótimos, mesmo muito bons!

Brownies de trufa de chocolate

Ingredientes

240 g de chocolate preto (com pelo menos 70% cacau)

100 g de manteiga sem sal

3 ovos

135 g de açúcar amarelo refinado

55 g de farinha sem fermento

cacau em pó, para polvilhar

Material: forma quadrada para brownies de 18 cm (3 cm de profundidade), forrada

 com papel manteiga.

Preparação

Pré aqueça o forno a 150ºC (Gás 2). Coloque o chocolate e a manteiga numa taça resistente ao calor em banho-maria. Mexa até derreter. Deixe arrefecer.

 

Coloque os ovos e o açúcar numa tigela e bata até ficar esbranquiçado e cremoso. Acrescente a farinha envolvendo suavemente. Finalmente envolva o chocolate derretido e misture até ficar cremoso.

Deite a massa na forma de brownies já preparada e cozinhe em forno pré-aquecido durante 15 minutos. Os brownies deverão crescer ligeiramente.

Deixe arrefecer completamente e depois polvilhe com cacau em pó. Divida em quadradinhos e sirva.

Ficaram mesmo bons!! Foi pena não termos nenhum gelado para acompanhar.

E para terminar, fotos das nossas meninas: