MOUSSE DE BOLACHA MARIA

Fiz esta sobremesa pela primeira vez hoje, depois de uma amiga nossa a ter trazido a semana passada para um jantar cá em casa. É muito boa e muito, mas mesmo muito fácil de fazer. Só leva três ingredientes: natas, leite condensado e bolacha Maria.

Ingredientes:
2 pacotes de natas para bater (uso as natas para bater da Agros, porque ficam sempre bem firmes)
1 lata de leite condensado (usei light)
1 pacote de bolacha Maria (200 g)

Bater com a batedeira os dois pacotes de natas, que devem estar bem frias (guardo-as no frigorífico e ponho meia hora antes no congelador) até ficarem bem firmes. Com a batedeira envolver o leite condensado. Depois, com uma colher, envolver as bolachas, que foram antes esmigalhadas. Deixar bolachas esmigalhadas reservadas, para polvilhar por cima da mousse, mesmo antes de ir à mesa.

Depois de tudo bem envolvido, levar ao frigorífico. Se se tiver pouco tempo, colocar no congelador, pois é uma sobremesa que se deve comer fresquinha.

É uma alternativa à tradicional sobremesa de Doce de Natas e Bolacha Maria, mais rápida de fazer e mais tipo mousse. Todos adoramos.

Pudim Rápido de Microondas

Ontem, vi este vídeo no facebook
https://www.facebook.com/414805542000860/videos/519745964840150/

e decidi experimentar, ficou muito agradável. Aqui estão as fotografias:

  

     

E aqui está a descrição da receita:

INGREDIENTES
1 Ovo
8 colheres (sopa) de Leite
8 colheres (sopa) de Leite Condensado
1 colher generosa (sopa) de Açúcar
1 colher (sopa) de Água
1 Caneca (a mais funda ou larga que tiver)

Primeiro coloque a colher de sopa de água e a de açúcar dentro da caneca. Leve a caneca ao microondas por 15 segundos e vá repetindo até ter uma cor castanha.

Importante: colocar sempre de 15 em 15 segundos e verificar, evitando assim o risco de queimar.

Reserve a calda. Enquanto esta arrefece um pouquinho, colocar o ovo numa taça e bater. Após misturar bem a clara com a gema, acrescente o leite e o leite condensado. Misture tudo e coloque o conteúdo dentro da caneca com a calda.

Certifique-se que o líquido fique dois dedos abaixo da borda da caneca, caso contrário poderá transbordar. Levar a caneca ao microondas por um minuto e meio.

No final do tempo, veja a consistência do pudim, que deve estar soltinho da caneca e compacto.

Se ainda não tiver chegado a esse ponto, coloque por mais 15 segundos e vá fazendo isso. O seu pudim está pronto. Agora para ficar bonito, leve-o ao frigorífico por mais ou menos 1 hora, depois é só desenformar e servir.